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興津鯛
Top/興津鯛【食料】
興津鯛 †
販売地域†
駿府
詳細†
| 価値 | 重量 | 買値/売値 |
| 24 | 0.4 | 2,636文/527.2文 |
解説†
タイ、特にアマダイを一夜干にしたひものの一種。さっと炙って食すと美味。
徳川家康に献上され、その美味さから直々に命名されたという一品。
しかしタイを使うことから伺えるように、大変高価（1枚で1万円ほどもする）。
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