鱒寿司(マスズシ)

販売地域

富山

詳細

価値重量買値/売値
250.42,754文/550.8文

備考

レベル消費数
1個

解説

富山名産の鱒をつかった寿司の一種。酢飯を平らに敷き、塩漬けした鱒を薄く乗せたもの。
朝廷に献上されていたこともある品で、熟れ寿司独特のクセがあるが、美味である。
近年では富山を中心に駅弁に供されており、また東北新幹線のゆかりで上野駅などでも売られている。
この食味が広まる事は筆者にとっては至福のみぎりである。駅弁フェアなどで見かけたらぜひ食べていただきたい。